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芝麻(Sesame)-食譜介紹-香椿芝麻醬

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發表於 2017-3-3 17:52:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
[香椿芝麻醬]
食材: (7人份)香椿葉1把、芝麻適量、苦茶油40cc、麻油適量、鹽1小匙
做法:
1.香椿去除莖,只留葉片,洗淨晾乾後切成碎末
  **香椿葉片要盡量擦乾、晾乾,可以不用炒直接添加喜歡的油、鹽,例如橄欖油、苦茶油等。但怕仍有水分  ,所以用炒的一則可以去除水份,二則增加香氣。
2.冷鍋冷油放入香椿末,小火炒4-5分鐘,加入鹽、熟芝麻拌勻,裝入乾淨的玻璃罐即可;冷藏可以放一週,冷
  凍約8


資料來源:
https://icook.tw/recipes/151751

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發表於 2017-11-7 00:55:22 | 顯示全部樓層

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發表於 2017-11-7 12:29:44 | 顯示全部樓層

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發表於 2018-11-22 13:32:24 | 顯示全部樓層
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