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苦瓜(Bitter melon)-食譜介紹-味增山苦瓜

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發表於 2017-3-7 10:35:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
[味增山苦瓜]
食材:山苦瓜1條、味增1大匙、日式醬油(或一般醬油)少許、玄米油1大匙、薑片適量、蒜瓣適量、青蔥1
做法:
1.將山苦瓜切半後去籽切片,蔥切小段、蒜瓣切片、薑切片(若喜歡吃辣可加辣椒),另用小碗裝醬油、味增用適量溫水拌勻備用。
2.熱鍋後將油倒入,加入薑片、蒜瓣、蔥白下鍋爆香,放入山苦瓜拌炒。
3.加入拌勻的味增醬油繼續拌炒悶煮,灑上青蔥段拌一下就可以上菜了~~~

資料來源:
https://icook.tw/recipes/89526

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