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葡萄(Grape)-食譜介紹-天然葡萄果醬

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發表於 2017-3-9 14:57:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
[天然葡萄果醬]
甜度高的無子葡萄不加糖連皮煮成果醬,保留了水果纖維及果膠,可抹麵包或泡上一壺熱水果茶~天然又健康。
食材:無子葡萄1斤、萊姆或檸檬2
做法:
1.無子葡萄仔細洗淨。
2.放入果汁機打碎。
3.將打好的葡萄汁倒入鍋中,煮滾後轉中火慢熬。過程中需不斷攪拌以免焦底。舀去上層的浮沫。
4.煮至濃稠後(可舀一點醬汁在白色瓷盤上,用手指劃開醬汁不再聚攏就是足夠濃稠了)加入萊姆或檸檬汁。
5.盛裝的罐子需用滾水消毒。冷藏後最好一週內食用完畢


資料來源:
https://icook.tw/recipes/56508

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