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甜椒(Sweet pepper)-食譜介紹-酸甜開胃 涼拌彩椒

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發表於 2017-3-20 13:49:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
[酸甜開胃 涼拌彩椒]
食材:彩椒3小條、金針菇1/4包、蔥綠(不喜蔥可略)少許
醬汁:1大匙、醬油2小匙、糖2小匙、鹽1/8小匙
做法:
1.彩椒切4cm條狀,金針菇也切4cm段。
2.調好醬汁的所有材料,讓糖充分溶解。
3.煮一鍋滾水,加1小撮鹽,彩椒放入川燙1分鐘。
4.接著放入金針菇川燙30秒。
5.瀝乾水分放入調理盆,加進蔥花,趁熱加入醬汁才好入味,抓勻使其充分吸收醬汁,放涼就可盛盤享用。


資料來源:

https://icook.tw/recipes/191232

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