甜椒(Sweet pepper)-食譜介紹-酸甜開胃 涼拌彩椒

增健康fhc

[酸甜開胃 涼拌彩椒]

食材:彩椒3小條、金針菇1/4包、蔥綠(不喜蔥可略)少許

醬汁:醋1大匙、醬油2小匙、糖2小匙、鹽1/8小匙

做法:

1.彩椒切4cm條狀，金針菇也切4cm段。

2.調好醬汁的所有材料，讓糖充分溶解。

3.煮一鍋滾水，加1小撮鹽，彩椒放入川燙1分鐘。

4.接著放入金針菇川燙30秒。

5.瀝乾水分放入調理盆，加進蔥花，趁熱加入醬汁才好入味，抓勻使其充分吸收醬汁，放涼就可盛盤享用。

資料來源:

https://icook.tw/recipes/191232

istgei

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